2011 की जनगणना के ब्योरे के अनुसार, उत्तर प्रदेश की जनसंख्या 19.98 करोड़ हो गयी है जो कि वर्ष 2001 की जनगणना में 16.62 करोड़ थी| वर्ष 2011 की जनगणना के अनुसार उत्तर प्रदेश की कुल आबादी 199,812,341 जिनमें से क्रमशः पुरुष और महिला 104480510 और 95331831 है। सन 2001 में, उत्तर प्रदेश की कुल जनसंख्या 166197921 है जिसमें पुरुष 87,565,369 थे जबकि महिलाएं 78632552 थी। सन 2011 से लेकर 2001 तक की अवधि में उत्तर प्रदेश की कुल जनसंख्या वृद्धि 20.23 प्रतिशत थी जो कि पिछले दशक में 25.80 प्रतिशत थी | वर्तमान में इस प्रदेश में पूरे भारत की 16.50 प्रतिशत जनसंख्या रहती है जो कि सन 2001 में 16.16% थी|

Source:www.census2011.co.in

उत्तर प्रदेश इस देश का जनसंख्या की दृष्टि से सबसे बड़ा राज्य देश होने के साथ साथ गन्ना, गेहूं, आलू, आंवला उत्पादन में भी पूरे देश में सबसे अब्बल स्थान रखता है|