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सही उत्तर : 100 ग्राम = 19 ग्राम प्रोटीन
आपकी बेहतर जानकारी के लिए बता दे की किसी भी खाद्य प्रदार्थ में प्रोटीन की मात्रा जानने के लिए उसके वजन पर भी निर्भर रहना पड़ता है। इसी प्रकार 100 ग्राम चने में 19 ग्राम प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। जो अंडे और मछली की तुलना में काफी ज्यादा है।
तो अगर आप शाकाहारी खाना पसंद करते है तो चना आपके लिए मांसाहारी से बेहतर विकल्प हो सकता है। लेकिन इसके लिए जरूरी है की आप इसे भिगोकर इस्तेमाल करें। इसके अलावा करीब 20 ग्राम अंकुरित चने में 400 कैलोरी होती है। यह इतनी कैलोरी है जो कि आपको कई अंडे खाने के बाद भी नहीं मिलेगी।
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