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GkExams on 16-04-2022


ढोला मारू दारू के बारें में : ये एक देसी शराब का ब्रांड है, जो की राजस्थान में काफी प्रचलित है। ढोला मारू दारु के अलावा राजस्थान में घूमर, गुलाब आदि ऐसे ब्रांड है जो देसी शराब के लिए प्रचलित है।


ये अलग - अलग प्रकार के ब्रांड इस राज्य में इसलिए बनाये गये है क्योंकि सरकार का उद्देश्य है की लोग हथकढ दारु बनाना छोड़ दे। लेकिन यहाँ की समस्या ये है की लोग कहते है की जो स्वाद हथकढ दारु में आता है वह इन सब ब्रांड्स में नही आता।


इसलिए आज भी राजस्थान में आदिवासीयों के बीच ये हथकढ दारु काफी प्रचलित है। जिसे रोकने के लिए राज्य सरकार निरंतर प्रयास कर रही है।


ऐसे बनाते है देसी दारु :


राज्य में आदिवासी लोग बाजार में पशु आहार के रूप में बिकने वाले महुए को खरीदकर शराब बनाने के काम में लेते हैं। वह उसे ड्रमों में गुड़ के साथ मिलाकर रखता है।


इन ड्रमों को नदी-नालों में भारी भरकम पत्थरों के नीचे दबाकर रखा जाता है। जब वह सडऩे लग जाता है तब मटके में भरकर भट्टियों में गर्म कर उबालते हुए शराब निकाली जाती है।


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Comments Anubhav chauhan on 24-01-2022

Is daru ka kya nuksan hai


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