बिहारी टमाटर की चटनी
Tamatar ki chutney: सर्दी हो या गर्मी या फिर हो बरसात, आप कभी भी किसी भी व्यंजन के साथ चटनी का भरपूर स्वाद ले सकते हैं। बच्चे इसको शौक से पकौड़े के संग खाते हैं, चटनी के बिना पकौड़े को खाने को तैयार नहीं होते। तो आपके बच्चे चटनी के लिए अगर ऐसे नखरे दिखायें, तो आज ही हमसे टमाटर की चटनी बनाने की विधि ज़रूर सीख लें ताकि अगली बार आपका बच्चा नखरे दिखाये इससे पहले ही आप ये चटनी बना सकें।
चटनी बड़ी कमाल की चीज़ है। सर्दी का मौसम में गरमागरम चाय के साथ नाश्ते में पराठे और टमाटर चटनी का अपना मज़ा है। पराठे के साथ टमाटर चटनी सबको इतनी स्वादिष्ट लगेगी कि आपने कभी सोचा भी नहीं होगा। आसानी से और एकदम सरल तरीके से बनने वाली टमाटर की चटनी वास्तव में लाजवाब स्वाद से भरी है। इस चटनी का स्वाद आप किसी भी मौसम में बनाकर खा सकते हैं।
तो आइए आज स्वादिष्ट टमाटर चटनी बनाने की विधि सीखते हैं।
tamatar ki chutney recipe -1
टमाटर – 4
हरी मिर्च – 1
लहसुन – 8 से 10 कलिया
भुना जीरा – चुटकी भर
हींग – चुटकी भर
हरी धनिया – एक कप कटी हुई
नमक – स्वादानुसार
tamatar ki chutney recipe -2
टमाटर – 500 ग्राम
प्याज – 1
लहसुन – 8 – 10 कलियाँ
हरी मिर्च – 1
राई – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
तेल – 4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हींग – चुटकी भर
अब आपकी स्वादिष्ट टमाटर की चटनी (tamatar ki chutney) बनकर तैयार है। अब आप चाहें इसे गरमागरम पराठे के साथ खायें या गरमागरम पकौड़े के साथ खायें। खुद भी खायें और अपने परिवार को भी खिलायें।
इस बार व्रत में अपने परिवार के लिए टमाटर की चटनी बनायें। यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है और इसका स्वाद भी कुछ ख़ास है। टोमैटो चटनी खाने से उसमें मौजूद सारे विटामिन्स और पोषक तत्व आपको मिल जाते हैं। इसे खाकर व्रत में भी आप एनर्जेटिक बने रहेंगे। आइए इस चटनी को बनाने की विधि सीखते हैं…
टमाटर की चटनी बनाने के लिए निम्न सामान को किचन में एकत्रित कर लें…
टमाटर – 250 ग्राम
भुना जीरा – 1/2 चम्मच
हरी धनिया की पत्तियां – एक कप
हरी मिर्च – 5
सेंधा नमक – स्वादानुसार
इसे आप व्रत वाली आलू / कद्दू की सब्ज़ी, कुट्टू / सिंघाड़े की पूड़ी के साथ टेस्ट करें।
व्रत में बनने वाली सिंघाड़े की पूड़ी में अगर उबली हुई आलू और घुंइया को मिलाकर तब सिंघाड़े का आटा सानें तो इसकी पूड़िया बेहद मुलायम बनती हैं। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट और कुरकुरी होती हैं। अगर इसे व्रत वाली टमाटर की चटनी के साथ खाया जाएं। तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
आप यहाँ पर gk, question answers, general knowledge, सामान्य ज्ञान, questions in hindi, notes in hindi, pdf in hindi आदि विषय पर अपने जवाब दे सकते हैं।
नीचे दिए गए विषय पर सवाल जवाब के लिए टॉपिक के लिंक पर क्लिक करें
Culture
Current affairs
International Relations
Security and Defence
Social Issues
English Antonyms
English Language
English Related Words
English Vocabulary
Ethics and Values
Geography
Geography - india
Geography -physical
Geography-world
River
Gk
GK in Hindi (Samanya Gyan)
Hindi language
History
History - ancient
History - medieval
History - modern
History-world
Age
Aptitude- Ratio
Aptitude-hindi
Aptitude-Number System
Aptitude-speed and distance
Aptitude-Time and works
Area
Art and Culture
Average
Decimal
Geometry
Interest
L.C.M.and H.C.F
Mixture
Number systems
Partnership
Percentage
Pipe and Tanki
Profit and loss
Ratio
Series
Simplification
Time and distance
Train
Trigonometry
Volume
Work and time
Biology
Chemistry
Science
Science and Technology
Chattishgarh
Delhi
Gujarat
Haryana
Jharkhand
Jharkhand GK
Madhya Pradesh
Maharashtra
Rajasthan
States
Uttar Pradesh
Uttarakhand
Bihar
Computer Knowledge
Economy
Indian culture
Physics
Polity
इस टॉपिक पर कोई भी जवाब प्राप्त नहीं हुए हैं क्योंकि यह हाल ही में जोड़ा गया है। आप इस पर कमेन्ट कर चर्चा की शुरुआत कर सकते हैं।