General Science Jab genhu Ke gunthe Hue aate Me yeast cells milayi Jati Hai , To double roti Komal Aur chhidrayukt Ho Jati Hai ? Kyoki

Question

Q.12424: जब गेहूँ के गुंथे हुए आटे में यीस्ट कोशिकाएँ मिलायी जाती है , तो डबल रोटी कोमल और छिद्रयुक्त हो जाती है ? क्योकि

Answer 1

यीस्ट बेंजोइक अम्ल पैदा करता है

Answer 2

यीस्ट कोमल होता है और आटा भी कोमल हो जाता है

Answer 3

यीस्ट एसीटिक अम्ल तथा एल्कोहल पैदा करता है जो रोटी को मुलायम बनाते है ।

GK QUESTION ANSWERS

A	यीस्ट बेंजोइक अम्ल पैदा करता है
B	CO₂ का उत्पादन कर रोटी को स्पंजी बना देता है ।
C	यीस्ट कोमल होता है और आटा भी कोमल हो जाता है
D	यीस्ट एसीटिक अम्ल तथा एल्कोहल पैदा करता है जो रोटी को मुलायम बनाते है ।
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